カフェは時々の低迷期があるのも普通です！お客さんの数が増える時期と減る時期があります。これは完全に正常で、新しいお客さんがカフェにやって来て、テーブルを選び、そこでくつろぎ、オーダーを決めるのに時間がかかるからです。一部のお客さんは日中の後半分にカフェにやってきます。